Składniki:
Ciasto:
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 jajka
- 125 g roztopionego masła
- 6 łyżek cukru
- 4-5 szklanek mąki (zależy od tego jak ciasto będzie wyglądać w trakcie wyrabiania)
- 30 g drożdży
- szczypta soli
Nadzienie:
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżki cynamonu
- 8 łyżek cukru
Lukier:
- 5 łyżek cukru pudru
- sok z połówki cytryny
Przygotowanie:
Mleko podgrzewamy, dodajemy cukier i mieszamy. Dodajemy pokruszone drożdże i mieszamy do ich rozpuszczenia.
Mąkę mieszamy z solą, dodajemy dwa jajka, rozpuszczone i ostudzone masło oraz mleko z rozpuszczonymi drożdżami. Wyrabiamy ciasto, jeśli jest zbyt rzadkie dodajemy mąkę.
Ciasto przekładamy do posmarowanej oliwą lub posypanej mąką miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. godzinę.
Po godzinie rozwałkowujemy ciasto na kształt prostokąta o grubości ok. 0,5 cm. Smarujemy rozpuszczonym masłem, posypujemy cynamonem i cukrem, zostawiając z jednej strony 2 cm wolnego miejsca.
Zaczynając od przeciwnej strony zwijamy ciasto w rulon, a następnie kroimy na ok 3 cm plastry. Układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i zostawiamy na ok 20-30 min.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni, przez około 15-20 minut.
Po przestudzeniu polewamy lukrem.
Aby zrobić lukier mieszamy cukier puder z sokiem z cytryny do uzyskania jednolitej masy.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz